Friday, 1 Jul 2022

Pochodzenie win alzackich

Wchodząc w światek win, bardzo szybko można się zorientować, że jest on niezwykle bogaty i urozmaicony. Bardzo istotną kwestią w kontekście nazewnictwa win, jest to, skąd dane wino pochodzi. Na przykład wina alzackie są kojarzone na całym świecie, a poza faktem, że łączy je kraina geograficzna, z której pochodzą, mają również podobne właściwości. Sam region Alzacji, który jest położony na pograniczu niemiecko-francuskim jest niezmiernie ciekawy i intrygujący. Bardzo ciekawa jest również jego historia, która odbiła piętno na winach pochodzących z tamtego regionu.

Alzacja jako ojczyzna win alzackich

Górski region położony we wschodniej Francji, na granicy z zachodem Niemiec, jest idealnym rejonem dla umiejscowienia winiarni. Wina alzackie, które są tam produkowane, zdobyły uznanie na całym świecie, a ich produkcja sięga już wielu pokoleń. Sama Alzacja jest pięknie położonym, górskim terytorium, na którym panuje idealny klimat do uprawy owoców, takich jak winogrona. Sprawiło to, że niemalże cała okolica utrzymuje się z przemysłu winiarskiego. Uprawa owoców jest tam łatwa, gdyż sprzyja temu klimat, który jest stosunkowo ciepły i suchy. Przemierzając Alzację, nie sposób znaleźć okolicy, w której nie byłoby pól uprawnych i winiarni. Większość win, które tam powstają to wina białe, które charakteryzują się specyficznym smakiem oraz aromatem.

Czym wyróżniają się wina alzackie?

Wina alzackie mają charakterystyczny smak, który pochodzi od oryginalnych szczepów winogron, które są uprawiane w Alzacji. Proces produkcji jest skodyfikowany, toteż większość win ma podobny smak, jednak różnią je detale, które znacząco wpływają na finalny efekt.